Doelenmenu

Stadsbrasserie © Bert de Jong

Stadsbrasserie © Bert de Jong

Stadsbrasserie © Bert de Jong

Stadsbrasserie © Bert de Jong

Stadsbrasserie © Bert de Jong

Stadsbrasserie © Bert de Jong

Maak uw avondje uit compleet

Voor een complete avond uit kunt u in de Stadsbrasserie, gevestigd in de Doelen, na een concert genieten van hapjes en drankjes of voorafgaand aan uw concertbezoek gebruikmaken van het driegangen-Doelenmenu.

Het Doelenmenu is voordelig geprijsd en reserveert u van tevoren. Indien u tussen 17.00 uur en 18.00 uur in het restaurant arriveert, zorgt de Stadsbrasserie ervoor dat u in alle rust van een diner kunt genieten, en ruim op tijd in de concertzaal zit. U krijgt korting op het Doelenmenu indien u via de Doelen bestelt. Het driegangenmenu kost dan, inclusief een aperitief, slechts € 32,50. Bestellen kan tot de dag voor het concert.

Ontmoetingsdiner
‘’Een valse noot zingen is onbelangrijk, maar zingen zonder passie is onvergeeflijk.’’ aldus Ludwig van Beethoven. Maar wat is de zienswijze van de concertbezoeker?
Er is maar een manier om hier achter te komen. Door voor aanvang van uw concert met elkaar in gesprek te gaan. Kies bij het reserveren van uw diner voor Ontmoetingsdiner en u wordt geplaatst aan deze bijzondere tafel. Het maakt niet uit of u alleen bent, of juist met een gezelschap. Iedereen mag aanschuiven. Wat de tafelgenoten gemeen hebben? De passie voor muziek en lekker eten.

Menu mei
Voorgerecht
Gebakken kokkels en coquilles omwikkeld met lardo , geserveerd met mango coulis, geroosterde bosuitjes en schuim van kreeftenbisque
of
Quinoa salade met amandel en munt, geserveerd met avocado, gegrilde courgette en perzik (v)

Hoofdgerecht
Langzaam gegaarde lamsnek, geserveerd met lamsoor, spaghetti van snijboon, crème van pandan blad en wortel en gebakken oca du pérou
of
Pasta pesto met tagliatelle, geserveerd met pijnboompitten, cherrytomaten en rucola (v)

Dessert
Gegrilde ananas in suikerwater, geserveerd met gebrande amandel, kokosijs, balsamico stroop en atsina cress

Menu juni
Voorgerecht

Zeebaars tartaar, geserveerd met surimi-krabsalade, jonge slasoorten, gepofte zeebaarshuid, kruim van doperwt en blue oceaan cress
of
Soep van waterkers en aardappel, geserveerd met knapperige bietjes (v)

Hoofdgerecht
Gegrilde beenham afgelakt met honing -mosterd saus, geserveerd met puree van opperdoezer, witte asperges en bearnaisesaus
of
Frittata van broccoli en zongedroogde tomaatjes, geserveerd met een crème van feta (v)

Dessert
Tompouce met banketbakkersroom en aardbeien, geserveerd met een brownie van chocolade, hazelnoot en pecannoot
 

Stadsbrasserie
Adres: Schouwburgplein 52, naast de hoofdingang van de Doelen
www.stadsbrasserierotterdam.nl

 


Veelgestelde vragen

  1. Waaruit bestaat het Doelenmenu? 
    Het Doelenmenu is een maandelijks wisselend driegangenmenu. Uiteraard wordt daarbij zo veel mogelijk gewerkt met lokale producten en volgen de menu's de smaken en ingrediënten van de seizoenen. Bij het Doelenmenu is een aperitiefje inbegrepen.
  2. Uit welke gerechten bestaat het Doelenmenu precies?
    Het Doelenmenu wisselt elke maand van samenstelling. Op deze pagina publiceren wij het menu. 
  3. Wat als ik speciale dieetwensen of allergieën heb?
    Uiteraard wordt er rekening gehouden met uw wensen. U kunt dit bij de Stadsbrasserie aangeven.
  4. Kan ik het Doelenmenu ook in het restaurant zelf bestellen?
    Ja, maar de prijs is dan € 5 hoger. Alleen wanneer u via de Doelen reserveert, betaalt u € 32,50.
  5. Tot wanneer kan ik het Doelenmenu bestellen?
    U kunt het Doelenmenu bestellen tot een dag van tevoren (reserveren mogelijk tot middernacht). 
  6. Ik wil naast mensen zitten die al een Doelenmenu besteld hadden. Wat moet ik doen?
    Als u naast andere gasten wilt zitten die al eerder een bestelling hebben doorgeven, kunt u dit doorgeven aan de Stadsbrasserie. U kunt dit ook telefonisch doorgegeven aan de kassamedewerker van de Doelen.
  7. Kan ik ook ontbijten en lunchen in de Stadsbrasserie?
    Dat kan zeker, maar hiervoor bestaat geen speciaal Doelenmenu-arrangement. Kijk op www.stadsbrasserierotterdam.nl voor meer informatie over de menu's.
  8. Kan ik mijn kaarten voor het Doelenmenu ruilen?
    Ja, voor het Doelenmenu gelden dezelfde ruilvoorwaarden als voor concerten van de Doelen.
  9. Kan ik het Doelenmenu ook tegelijkertijd met mijn concertkaart aanschaffen?
    Jazeker, u krijgt hiervoor tijdens het bestellen van concertkaarten een melding.
  10. Kan ik het Doelenmenu ook aanschaffen als ik geen concert in de Doelen bezoek?
    Ja, dat kan. U kunt ook van het Doelenmenu genieten op dagen dat u niet naar de Doelen gaat voor een concert.

 

Winkelmandje

U heeft geen concerten in uw winkelmandje.

Er is iets misgegaan met het laden van dit evenement. Probeer het later nogmaals.